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炒米粉的做法

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炒米粉

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第一次出去工作的时候，被旁边餐馆的炒年糕，炒面，炒米粉给征服了，后来走了还是特别的想念，于是呢就只能自己炒咯！来嘛，想尝尝这个味道的朋友就来看看。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

里脊肉

、

圆白菜

、

青椒

、

鸡蛋两个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
里脊肉切丝，加生抽腌制十几分钟，之后炒熟待用。
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黄灿灿的鸡蛋两个
步骤3/10 点击查看大图
圆白菜切丝待用(要多少看自己的量，配菜嘛用不着太多，抓一把就够了)
步骤4/10 点击查看大图
泡好的米粉沥干水(这是一人份的)
步骤5/10 点击查看大图
锅里加油打入鸡蛋炒碎
步骤6/10 点击查看大图
直接抓一把菜丝和一点青椒翻炒几下
步骤7/10 点击查看大图
加一点盐，别加太多哦，后面还要加生抽呢。
步骤8/10 点击查看大图
肉丝丢进去，米粉丢进去，一个字，炒。
步骤9/10 点击查看大图
米粉和菜炒融合在一起，加生抽。这生抽别一下子加太多，淡了可以在加点，咸了就不好搞了。再翻炒几下，尝尝味道熟了就可以出锅了。
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成品，本来想加葱的，忘记买了，加了葱会更香的。

小贴士

开水，米粉丢进去泡十分钟左右就捞出来过凉水沥干，别泡太久，不然炒的时候容易断。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-21

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