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什锦蛋炒饭

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紫绫罗

北方姑娘不怎么经常吃米饭，但是没办法，家里有只喜欢米饭的学霸，两个人的小日子还是要照顾到彼此的胃口，在外点的蛋炒饭总觉得营养不够，所以还是自己DIY比较好，秋季，要补充各种营养，这道口感层次丰富的蛋炒饭，瞬间让米饭味道美起来。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
隔夜米饭 1大碗
、
鸡蛋 1只
、
新鲜玉米粒 80克
、
鲜黄豆 80克
、
豆角 1把
、
青灯笼椒 1个
、
香葱 2棵
、
小米椒 2个
、
生姜 1块
、
大蒜 1瓣
、
食盐 2茶勺
、
蚝油 1汤勺
、
胡椒粉 1茶勺
、
食用油 2汤勺
烹饪步骤
小贴士

1.米饭一定要用隔夜的，劲道，而且粒粒分明； 2.蛋液浸泡米饭粒儿会让米饭更滋润，不那么干硬； 3.注意食材放的顺序，口感层次更丰富。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-23

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