烧饼夹香煎鸡胸肉（营养早餐）

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这个一道快手早餐，食材以烧饼，鸡胸肉，鸡蛋为主，还可以搭配自己喜欢的蔬菜等食材，是北方人喜欢吃的一道早餐。鸡胸肉一般比较柴，在料理过程中我们我们只需要加上一味调料就能让它变得嫩滑爽口，这味调料就是蚝油，用蚝油腌制鸡胸肉保证口感鲜美无比。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

烧饼 2个

、

鸡胸肉 8条

、

鸡蛋 2个

、

油适量

、

盐适量

、

黑胡椒碎少许

、

料酒少许

、

白胡椒粉少许

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：烧饼、太阳谷小鸡胸肉、鸡蛋。
步骤2/13 点击查看大图
将小鸡胸肉清洗干净，沥干水分，切成薄片，片的薄厚依个人喜好来选择。
步骤3/13 点击查看大图
将切好的小鸡胸肉薄片用刀背轻轻的拍拍，将鸡肉片拍松。
步骤4/13 点击查看大图
将鸡肉片放在容器里，放入少许的盐、白胡椒粉、料酒，放入1勺的蚝油，将它们抓匀。蚝油不仅使鸡肉入味而且还能使鸡肉鲜嫩不柴。
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盖好容器的盖儿，放入冰箱冷藏室里保存，腌制1～4个小时。腌制时间越长越入味。假如你在操作过程中时间不够的话也没关系，腌制20分钟后就煎也可以，就是味道比较淡，你可以多放一点点盐或者吃的时候抹上一些烧烤的酱料。
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锅烧热，放入少许的油，将油把锅润一下，放入腌制好的鸡肉片。
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将鸡肉片两面煎至金黄色。
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依次将鸡肉片煎熟备用。我煎的鸡胸肉量比较多，是分次食用的。
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将鸡蛋煎熟，撒上少许盐和少许的黑胡椒碎。
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烧饼放入烤箱里烤一下或者放微波炉里加热一下，夹上煎鸡蛋和煎鸡胸肉即可，喜欢吃辣的话可以抹上少许的辣酱，夹一些蔬菜就更好了，这样早餐的营养就更丰富了。
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成品图。
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