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丝瓜花甲汤

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西蘭

鲜美的花甲配上爽滑的丝瓜，味道超赞，汤汁浓郁，而且非常营养健康，制作起来更是非常的简单。今天用这款新到的超重量级的瑞典皇室御用斯肯特铸铁锅做了一道丝瓜花甲汤，丝瓜翠绿翠绿，口感超鲜！炒的时候无油烟不粘锅，清洗超简单，老公笑着说这个可以作为传家宝了～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
丝瓜 1根
、
花甲 150g
、
姜 1块
、
盐 适量
、
油 适量
、
胡椒粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

很多朋友说花甲不易洗净，分享几个洗花甲妙方，大家可根据实际情况选择 1⃣开水煮 锅中倒清水加入花甲，待水烧开花甲壳自然打开，将花甲用流水冲洗净，泥沙就没了。 2⃣盐水泡 温水中加入适量盐，几滴食用油，用勺子拌一拌，放置1小时，再用将花甲冲洗干净即可。 3⃣醋浸泡 清水中加入半碗醋，将花甲泡入1小时左右，这时花甲自动开壳，再用清水洗净。 4⃣冰冻法 清水冲洗花甲后放冰箱冷冻，等花甲冻至开口，再将泥沙洗净即可，十分简单快捷。

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发布于 2019-09-24

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