蒜蓉蒸生蚝
生蚝是牡蛎的别称,是一种常见的海洋贝类,其肉质细嫩,味道鲜美,口感独特。含有蛋白质、多种维生素、氨基酸、碳水化合物、钙、铁、锌、碘等多种营养成分,是一种营养价值很高的食物,除此之外,它还具有很高的药用价值,可以起到一定的滋阴益血,清热除湿的功效。生蚝的食用方法有多种,可以油炸、烧烤、红烧、白灼、煎汤,还可以生吃。今天分享下生蚝最简单的做法。
-
步骤1/8
点击查看大图
生蚝放水里浸泡10分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
大蒜拍扁剥皮剁碎,剁得越碎越好
-
步骤3/8
点击查看大图
起锅放入食用油,倒入蒜蓉爆出香味。关火离锅。
-
步骤4/8
点击查看大图
加入生抽,蚝油,盐搅拌均匀
-
步骤5/8
点击查看大图
然后用刷子刷干净外壳,将蚝刀插入生蚝头部(尖部),向上撬开;刀尖滑向生蚝侧边,撬动;触到侧边蚝肉后,割开。使用蚝刀需注意安全,最好使用棉布手套或用毛巾包裹生蚝操作。
-
步骤6/8
点击查看大图
用勺子把搅拌好的蒜蓉放在生蚝上,臻米升降火锅里放入适量的水,按开始,再按下升降键,把升降轴升到最高点,再放入蒸架。
-
步骤7/8
点击查看大图
按火锅键中大火蒸5分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
出锅就可以吃咯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-24
蒜蓉蒸生蚝的相关分类
蒜蓉蒸生蚝的相关推荐
-
#解腻开胃就吃它#夏日凉拌菜糖醋圆白菜
177735人看过 -
肉丝炒芹菜
18155人看过 -
菠菜虾仁蛋炒饭
3723人看过 -
鸡胸肉炒青椒
208712人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25666722人看过 -
【菠菜虾仁蒸蛋】蒸蛋做得更好吃,试试这两样东西!
270704人看过 -
#流感季饮食攻略#红烧白萝卜
100733人看过 -
菠菜虾仁面
170753人看过 -
剁椒蒜蓉蒸生蚝
179541人看过 -
中西合璧的罗勒菠菜虾仁蒸蛋
24868人看过 -
青蒜炒五花肉,除了川菜的回锅肉,还可用沙茶酱做一道潮汕家常菜
293764人看过 -
肉丝炒芹菜
38767人看过