红甜菜粉手擀面
红甜菜里面含有纤维碳水化合物以及水分,卡路里含量比较低,有丰富的矿物质,维生素以及其他植物化合物,对人体健康还是非常有帮助的。
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步骤1/17
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面包桶里依次放水,盐,面粉,红甜菜粉
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步骤2/17
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开启面包机揉面程序
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步骤3/17
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揉面的时候可以停下来用硅胶刮刀把边边的粉往面团刮这样可以快点揉好面团,大概揉十分钟左右
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步骤4/17
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面团光滑了盖上盖子醒15分钟再揉两三分钟,再醒20分钟
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步骤5/17
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揉面垫撒面粉,把醒好的面团再次揉光滑
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步骤6/17
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用擀面杖擀成长方形薄面皮,记得每面都要撒面粉
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步骤7/17
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像这样对折,先折三分之一
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步骤8/17
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再把另外一边也对折
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步骤9/17
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最后一次对折
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步骤10/17
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用刀切成宽度0.8-1cm ,撒点粉,用双手抖几下就散了
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步骤11/17
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锅里烧开水,把面条放进去煮,浮起来了就捞起来
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步骤12/17
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放在冷水里
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步骤13/17
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起锅烧油,把葱头,胡萝卜放进去爆香多炒几下放盐,水,面条,瘦肉进去,再下个鸡蛋
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步骤14/17
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放耗油
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步骤15/17
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放点青菜
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步骤16/17
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放点鸡精
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最后一步
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装碗,等两三分钟再吃。
瘦肉切好了放点玉米淀粉拌几下,这样的肉煮出来嫩的,没有玉米淀粉用红薯粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-24
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