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醪糟糯米小圆子的做法

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醪糟糯米小圆子

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这碗醪糟小圆子，特别适合在这个天气渐凉的季节喝。做法简单，暖身暖胃又暖心。喜欢的看我分享的详细步骤。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

醪糟 200克

、

鸡蛋一个

、

南瓜适量

、

糯米粉适量

、

枸杞少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
南瓜去皮洗净，切片上锅蒸熟。
步骤2/11 点击查看大图
用工具将蒸熟的南瓜压碎泥。
步骤3/11 点击查看大图
分次加入糯米粉
步骤4/11 点击查看大图
南瓜泥和糯米粉搅拌絮状，揉成面团
步骤5/11 点击查看大图
将面团分成小剂子，搓成长条
步骤6/11 点击查看大图
将长条切成小颗粒，上一些糯米粉轻轻搓揉，防止颗粒粘连。
步骤7/11 点击查看大图
另起锅添水，水烧开后放入糯米小圆子，搅一下防止圆子粘锅底。
步骤8/11 点击查看大图
圆子飘起来后，放入醪糟
步骤9/11 点击查看大图
水再次开后，撒上打散的鸡蛋液和枸杞，关火。
步骤10/11 点击查看大图
香甜可口的醪糟糯米小圆子就做好了。糯米小圆子可以一次多做些，放入冰箱冷冻，吃的时候取出就可以了。
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喜欢的朋友可以尝试一下哦！

小贴士

糯米没加热是没有粘性的，所以面团不能太干，不然不好做小圆子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-24

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