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猪肉白菜水饺的做法

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猪肉白菜水饺

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因为老公不喜欢吃馅很复杂的水饺，所以家里做的最多的就是白菜猪肉水饺，今天跟大家分享一下做法

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10~30分钟

前腿肉 300克

、

白菜 200克

、

料酒 1勺

、

蚝油半勺

、

盐 2小勺

、

糖半勺

、

葱姜水三分之一小碗

、

葱白一点点

、

饺子皮适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪肉剁成肉泥
步骤2/12 点击查看大图
白菜去掉白菜叶子留白菜帮子，加一点点盐剁碎，沥干水分
步骤3/12 点击查看大图
把肉馅和白菜还有葱白放入大碗中
步骤4/12 点击查看大图
加入1勺料酒，半勺蚝油，半勺糖，2小勺盐
步骤5/12 点击查看大图
提前准备葱姜水，就是生姜切碎和葱放入水中浸泡半小时以上
步骤6/12 点击查看大图
在碗中一点点的加入葱姜水，分次加入，一边用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌到肉馅有粘性就可以了！拌好放冰箱冷藏半个小时左右
步骤7/12 点击查看大图
准备包筷子了，在筷子中间放上肉馅，饺子皮对折，用左手拉着前面那块筷子皮往中间打3个褶，右边用右手也是同样的方法
步骤8/12 点击查看大图
锅中烧开水，水开加一点点油，和一点点盐防粘
步骤9/12 点击查看大图
水开下筷子，煮开加一碗水，继续煮到饺子浮起
步骤10/12 点击查看大图
捞出就可以了
步骤11/12 点击查看大图
好吃又多汁的白菜饺子
最后一步点击查看大图
皮薄馅多！

小贴士

水烧开的时候加一点点油是为了防止饺子粘连在肉馅中加水一定要一点点的加入哦！搅拌到肉馅有粘性，冷藏后更好包一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-25

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