南姜猪手
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步骤1/8
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吃饭碗内塞满鸡,盖上碟子,电蒸笼内隔水蒸30分钟,弃掉鸡肉只留鸡汁。
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步骤2/8
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猪手洗净切块
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步骤3/8
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南姜斩碎
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步骤4/8
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锅中烧红,干锅煸香南姜,加入少许清水煮沸。将南姜和南姜水分开备用。
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步骤5/8
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猪手用蚝油、五香粉、肉桂粉、南姜水腌制
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步骤6/8
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砂锅烧红下油煸香南姜;
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步骤7/8
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加入洋葱煸炒
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最后一步
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腌制的猪手连着腌料一同倒入砂锅,加入鸡汁和鱼露中小火焖至收汁。收汁即可。
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发布于 2019-09-25
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