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多彩香菇烧鸡翅的做法

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多彩香菇烧鸡翅

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圆椒、甜椒、菜椒，就是同一种东西，脆甜脆甜的，香味又让人很开胃。跟肉类一起烹饪会格外提味。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜香菇 6朵

、

彩椒 2个

、

鸡中翅 7个

、

香菇小酱 2勺

、

姜 1小块

、

花生油 15克

、

清水 400毫升

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将材料准备好；
步骤2/13 点击查看大图
鸡中翼洗干净，前后划刀以便入味；
步骤3/13 点击查看大图
用2勺香菇小酱腌制10分钟，此时可处理其他食材；
步骤4/13 点击查看大图
香菇切片，记得留下香菇蒂，彩椒切块，姜拍扁切碎；
步骤5/13 点击查看大图
取炒锅烧热油放入姜碎煸香；
步骤6/13 点击查看大图
放入鸡中翼，煎至两面金黄；
步骤7/13 点击查看大图
放入香菇、水；
步骤8/13 点击查看大图
加盖焖煮约8分钟，记得查看水是否煮干，以免烧糊；
步骤9/13 点击查看大图
汁快干的时候倒入彩椒块、盐翻炒至熟即可出锅。
步骤10/13 点击查看大图
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步骤11/13 点击查看大图
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小贴士

1.购买香菇的时候选择还未开伞的，鲜度会更好，如果有花菇也是很不错的； 2.鸡翅要尽量腌制长时间，确保入味； 3.彩椒翻炒的时间不宜过长，口感要保持脆脆的，吃起来还有点甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-26

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