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香喷喷土豆炖鸡腿好吃又好做～的做法

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香喷喷土豆炖鸡腿好吃又好做～

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现下猪肉太贵，贫民老百姓吃不起猪肉还吃不起鸡肉肉嘛～此番做法简单土豆绵软入口即化，鸡肉外香里嫩，口味咸鲜，香飘满屋。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 5个

、

土豆 2个

、

姜片 2片

、

葱丝适量

、

大蒜 4瓣

、

酱油适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿洗干净后切花刀，葱姜蒜切丝，加酱油、料酒、盐腌制一个小时
步骤2/8 点击查看大图
土豆切小块冲洗一遍放一边备用。
步骤3/8 点击查看大图
热锅热油放入腌制好的鸡腿，只放鸡腿不放葱姜蒜，腌制出来的料水不要倒，后面有用到。
步骤4/8 点击查看大图
放少量酱油和盐开中小火翻炒至变色，注意不要糊锅
步骤5/8 点击查看大图
炒至皮金黄，鸡腿肉眼见至熟，将葱姜蒜放入锅里煸炒一分钟。
步骤6/8 点击查看大图
待葱姜蒜香味出来放冲洗好的土豆，腌制的料水一起倒进去，翻炒后盖上锅盖闷6—8分钟。
步骤7/8 点击查看大图
鸡腿之前早已熟的差不多了，看土豆闷至绵软烂，大火收汁放鸡精出锅。
最后一步点击查看大图
吃光光啦

小贴士

1 因为料水里有酱油和盐，做的时候根据个人口味适量添加。 2 煎炒鸡腿和闷煮的时候可适量加些热水防止粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-26

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