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海鲜饭的做法

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海鲜饭

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说到海鲜干货，除了鱼干，虾干，螺肉干也是十分受欢迎的，煎炸起来，又香又下酒，浸泡熬汤，鲜美诱人，而我家最受欢迎的做法是煮海鲜饭，这种一锅端的做法，简单好做，营养又好吃，基本达到了人人爱吃的理想要求。尤其是放假在家，很懒得动手炒菜，那我就会煮上一锅香气满溢的海鲜饭，随手再做个紫菜蛋花汤，三两下的功夫，一顿晚饭就解决了，虽简单，但是家人却吃得心满意足。今天啊我就用巧釜电饭煲给家人煮了一锅海鲜饭，做法待会儿就呈上，您要是也喜欢吃海鲜，不妨跟着我试试~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

大虾 6个

、

瑶柱 50克

、

花甲螺干 60克

、

大米 2杯

、

酱油 15克

、

米酒 10克

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料
步骤2/8 点击查看大图
将瑶柱和花甲螺肉用清水浸泡10分钟左右，浸泡后的干货会泡开，这时候可以清洗掉一些沙粒，瑶柱用手撕碎，煮饭更好吃。
步骤3/8 点击查看大图
处理瑶柱的时候可以把洗干净的虾用牙签在第二个关节处挑出虾线，再加入酱油和米酒腌制一会儿，这样既能入味也能去腥。
步骤4/8 点击查看大图
大米淘洗干净，加入到2杯位置的清水，我用的是东北大米，水量仅供参考。
步骤5/8 点击查看大图
将瑶柱和花甲螺肉倒入米里面，拌匀一下，放入姜片。
步骤6/8 点击查看大图
把虾整齐的码入锅内，煮海鲜饭的时候我不习惯放盐，您要是喜欢吃咸点的可以放入少许。
步骤7/8 点击查看大图
按下煮饭键即可开始煮，大约30分钟就能煮好，此时香气已满屋飘了，海鲜的鲜味实在是赞！
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粒粒分明的海鲜饭就做好了，香软的米饭，鲜美的海鲜，偷个懒，大米海鲜一锅端，半小时后，香气满屋飘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-27

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