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芝士香蕉糖果饺的做法

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芝士香蕉糖果饺

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本来吧，就是一道普通的水果春卷，但是因为加入了芝士片，再在造型上稍稍改变了一下，整套菜品，无论是从颜值还是口感上，都丰富吸睛了许多。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

香蕉 1个

、

芝士片 2片

、

春卷皮 5张

、

淀粉 1勺

、

水 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材。
步骤2/13 点击查看大图
春卷皮改刀切小（没有用馄饨皮，因为觉得大馄饨皮稍厚了点，小馄饨皮，虽然皮薄，但有点偏小，春卷皮挺符合我的要求，大小厚薄都合适，炸完后口感也好。不过，如果是买春卷皮的话，最好是买超市冷冻柜里方形的这种，现做现卖的都是圆形的，不太好改刀。）
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芝士片配合着面皮大小，切成合适的条状。
步骤4/13 点击查看大图
同理，香蕉也切成合适的条状，
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随后，取一张面皮，放上芝士条和香蕉条。
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由下往上卷起，再把淀粉加水调匀。
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把淀粉水抹在面皮的一边，以便接口处粘合。
步骤8/13 点击查看大图
两端的开口处也要抹上淀粉水，封口捏牢。
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把捏合后的两端，上下面都抹上淀粉水，趁还没有干的时候，用筷子头夹出漂亮的褶皱。
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锅里放油，五成热时，就可以把糖果饺放下去了，全程小火，炸至变色后捞出。
步骤11/13 点击查看大图
完成。
步骤12/13 点击查看大图
完成。
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完成。

小贴士

所有的接口部位都要抹上淀粉水后捏牢，否则炸的时候，芝士会漏出来的。因为芝士和香蕉都是可以直接吃的，所以，只要表皮呈淡金黄色就可以捞出了，不用久炸。水果也可以换成别的，但不建议用那些水分含量很高的，比如西瓜、草莓之类。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-27

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