避风塘香辣蟹，酥香到搓手手！完美还原厦门的味道！！
在厦门的时候，一到螃蟹的季节，就特别爱吃避风塘炒蟹，蟹还是的味道，味道完全不会被遮住，爱吃的宝宝们建议尝试下这种做法黝黑
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步骤1/13
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梭子蟹洗干净，盖子揭下来处理干净，再将蟹一分为四；青红椒切小段，香菜洗干净切段；
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步骤2/13
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用盐姜丝腌制15分钟左右取出用厨房纸吸干水分
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步骤3/13
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再将带有蟹肉的腿均匀挂上淀粉（蟹腿和蟹盖除外）
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步骤4/13
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锅内热油（油要比平时多）下螃蟹炸至变色
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步骤5/13
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捞出控油或者借用厨房纸
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步骤6/13
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锅内留底油，下超级多蒜末炒香
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步骤7/13
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再下面包糠干豆豉炒至面包糠变黄
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步骤8/13
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再放适量盐一丢丢糖和青红线椒段，干辣椒段炒匀
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步骤9/13
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最后将倒入锅中翻炒均匀撒上香菜即可
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步骤10/13
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酥香香的避风塘炒蟹做好啦
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步骤11/13
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最近的梭子蟹好肥啊，超级好吃
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步骤12/13
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这个吃法真的绝啦
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最后一步
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快去试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-27
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