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台式卤肉饭的做法

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台式卤肉饭

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超级喜欢吃卤肉饭，猪肉的油香拌着米饭，就着汤汁，简直太好吃了。喜欢的朋友一定要试试哦！

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猪肉 300g

、

洋葱 1个

、

食用油适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐少许

、

八角 2个

、

香叶几片

、

冰糖几粒

、

料酒 1勺

、

熟鸡蛋几个

、

香菇几朵

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。猪肉切成小块，鸡蛋提前煮熟备用，香菇提前泡发，洋葱切小粒。
步骤2/8 点击查看大图
锅中倒入食用油，适当多一些。放入洋葱粒煎炸至金黄盛出。
步骤3/8 点击查看大图
放入猪肉翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
加入一勺老抽、2勺生抽，一勺料酒，几块冰糖，2个八角，几片香叶，适量盐翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
加入香菇、鸡蛋、洋葱。
步骤6/8 点击查看大图
加入泡香菇的水，中小火慢炖40分钟。
步骤7/8 点击查看大图
炖至猪肉软烂即可。
最后一步点击查看大图
搭配米饭吃绝了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-27

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