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波兰种红茶吐司

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叨叨姐姐

红茶与牛奶碰撞出超浓郁的奶茶，揉进面粉里做成的吐司满满红茶香。采用波兰种，吐司组织柔软细腻，一不留神就撕掉大半个！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
波兰种：
、
高筋面粉 50g
、
水 50g
、
酵母 1g
、
主面团：
、
高筋面粉 250g
、
牛奶 100g
、
全蛋液 30g
、
奶粉 15g
、
细砂糖 30g
、
黄油 25g
、
红茶包 4包（8g）
、
酵母 2g
、
盐 2g
烹饪步骤
小贴士

⚠️室温较高时，打面团需注意控制下温度，最好保证面团打好后面温在26度以内； ⚠️第二步将牛奶泡成奶茶成品味道更香浓，可以省略，直接加牛奶； ⚠️烘烤时间和温度根据自己烤箱脾气灵活调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-27

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