马来甜品~摩摩渣渣
这不是菜谱,是记忆 这是妈妈出生地的美食 小时候妈妈做给我们吃的时候我实在不爱吃,芋头和白薯没有糖果,蛋糕的诱惑大,现在却成了心头好,没有什么技术含量,只是小时候的味道,慢慢体会妈妈的心。
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步骤1/7
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白薯,紫薯,芋头去皮
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步骤2/7
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西米提前泡好,各种薯类切成小丁,小丁熟的快,喜欢大块的也可以,微波炉加热或上火煮熟,紫薯记得分开煮。
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步骤3/7
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取适量椰浆稍微加热一下
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步骤4/7
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最好有椰糖,我手边没有就用黄冰片糖了,味道也很好,煮个糖水,北方没有斑斓叶,只好不加。烧开后加入煮熟的白薯丁,芋头丁,西米,和椰浆,牛奶。浓稠度看个人喜好。
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步骤5/7
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煮好后装盘时再放入紫薯丁和蜜豆
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步骤6/7
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喜欢吃冰的就加入碎冰,喜欢吃热的就马上行动
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最后一步
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开动啦!
这是个很随意发挥的甜品,椰浆是必须,斑斓叶提香,芋头最好是荔浦芋头。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-27
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