团活猫儿

浏览 1.2万 · 收藏 64

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

园子里的太阳是特大的，天空是特高的。太阳的光芒四射亮的使人睁不开眼睛，亮的蚯蚓不敢转出地面来，蝙蝠也不敢从什么黑暗的地方飞出来。凡是在太阳下的都是健康的，漂亮的。我特别喜欢萧红的作品，引用了她的一段话，我也很赞赏这段文字，就像这北方的太阳，南方的雨；肚子里的干粮，行路的腿；今天吃点特别的哦！往下看……

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

清水适量

、

食用油适量

、

胡萝卜半个

、

青椒半个

、

番茄一个

、

芹菜半颗

、

葱一颗（小）

、

姜片 2片

、

蒜 2粒

、

八角一小茶匙

、

花椒一小茶匙

、

盐适量

、

生抽一小勺

、

酱油一小勺

、

鸡精一小勺（可不放）

、

鸡蛋 1颗（可不放）

、

土豆一个（小点的）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将面粉加清水和成光滑的面团，静置旁备用。再把芹菜、青椒、萝卜、番茄、土豆去皮洗净切丁，葱、姜、蒜切末，备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅中倒油，油热锅内放葱姜蒜末花椒粉八角粉炒香，放入刚切好的菜品丁，翻炒，再加入盐酱油翻炒均匀，加入适量清水烧开，转中火烧着。
步骤3/5 点击查看大图
将面团擀成比筷子稍厚点的饼状，再切成如上图的条状，裹面粉搓圆形点好改刀，切如上图的小丁丁，再把小丁都裹上面粉防止粘连。
步骤4/5 点击查看大图
用我们的圆润的大母指腹将小丁丁安搓成上图的猫耳团状，安的时候要同时指腹向后小劲有拉的感觉，直到把所有小丁丁都安完，这时锅里的菜品已经都煮好了，接下来就可以将猫耳团入锅了。
最后一步点击查看大图
将猫耳团入沸腾的锅里，需用勺子轻轻搅拌一下，防止粘连到一起，（爱吃鸡蛋的可以在这时，打一或两个蛋到碗里搅匀，将蛋液加入锅中，静待约2秒后搅匀既可）加入生抽鸡精调味，煮到猫耳咬开看不到生面时就可以了，开动吧！这就是成品了。