家庭版-肠粉
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步骤1/6
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准备工具：蒸盘，刮板，小刷，夹子，勺子
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步骤2/6
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准备所需材料：粉，鸡蛋，火腿，食用油，生菜葱花，配料可根据自己喜欢的添加，如加肉，加虾啊啥的，
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步骤3/6
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将专用粉，100克。清水200毫升的比例调制好，搅拌均匀待用
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步骤4/6
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锅里倒水，烧开，烧水的时间，将蒸盘里刷少许食用油油，倒粉浆，加鸡蛋生菜，火腿及小葱，平行轻摇，保均匀
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步骤5/6
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将蒸盘平行放到水已烧开的锅里，蒸2，3分钟就可
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最后一步
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肠粉熟透时会起泡泡的，这时用夹子将蒸盘托出，刮板起盘，加入酱汁，美味滑嫩的肠粉就完成啦
①每蒸一盘的时候都要将粉浆摇晃均匀哦，2：蒸盘放进锅的时候也一定要放平，以免厚薄不一，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-28
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