甜品类：奶油水果田园沙拉

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秋天是一个多姿多彩的季节，秋天是一个诗情画意的季节，秋天更是一个硕果累累充满丰收的季节。金秋时节，根据松下电器杯2019中国家庭烘焙料理大赛的复赛要求，第一周的作品是水果奶制品料理，冥思苦想，绞尽脑汁，也想不出做个什么水果奶制品的菜肴出来。由于退休后来山里种菜（人生第一次像模像样地、去田里种菜），过起了田园生活。印象中，红薯、红南瓜、芋艿是农家最具代表的健康营养好食材。时值金秋，正是自家首次种植的红薯、红南瓜、芋艿丰收的季节，那就做一份奶油水果田园沙拉吧。此菜谱量为1－2人份哦。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

红薯丁 30g 红南瓜丁 30g 芋艿丁 30g 黄瓜丁 30g 番茄丁 30g 白火龙果丁 30g 丘比香甜沙拉酱15g 安佳淡奶油 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材大集合。
步骤2/7 点击查看大图
将红薯去皮、芋艿去皮、红南瓜去皮去瓤，用刀分别切成丁状（相当于食指粗细），取得红薯丁、芋艿丁、红南瓜丁各30g，备用。
步骤3/7 点击查看大图
将红薯丁、芋艿丁、红南瓜丁分别放三个碗中，放入蒸锅，下面放清水，蒸30分钟，至熟透。
步骤4/7 点击查看大图
在蒸红薯丁、芋艿丁、红南瓜丁的空闲时间里，将番茄、黄瓜、白火龙果去皮，用水果刀，均匀切成拇指粗细的丁。
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约30分钟左右，红薯丁、芋艿丁、红南瓜丁均已蒸熟，用防烫夹夹出三个碗，放桌上冷却。
步骤6/7 点击查看大图
将步骤4、步骤5的6种食材，放盘子中，用调羹拌匀，放入15g的丘比香甜味沙拉酱、5g安佳淡奶油。
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用调羹，将丘比香甜味沙拉酱、安佳淡奶油拌匀，倒入另一盘子中，就成为一道漂亮的奶油水果田园沙拉菜品啦！6种食材，口感丰富，健康又营养。时值金秋，正是红薯、芋艿、红南瓜大量上市的季节，亲们若喜欢，就做起来吧。

小贴士

1、此菜谱为1－2人份，其实图一的食材只用了一丢丢，可以按比例翻倍做哦； 2、几年前刚学蛋糕时，曾去专业蛋糕店咨询过，推荐我要用安佳淡奶油，于是知道了安佳品牌，之后买过不少的安佳奶制品，奶香浓郁，口感柔滑，确实好，值得拥有； 3、我使用的是传统不锈钢蒸锅，很想更换成更加先进的厨房用品。个人是一个十足的松下粉，我的第一台烤箱就是松下的，面包机也是松下的。在外生活期间，曾用过一台好像有34个功能的松下一体机，发酵、蒸烤、微波等功能，统统都有，可惜电压是110伏的。我的梦想，就是想拥有一台电压为220伏的、34个功能的松下蒸烤一体机。安佳美食学院助你成就烘焙达人 http://m.douguo.com/jump/100/3261?open=0

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-29

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