板栗烧鸡
今天给大家分享一道鲜美下饭的板栗烧鸡,板栗和鸡肉可以说是黄金搭档,炖好的板栗烧鸡味道极佳,板栗软糯香甜,鸡肉鲜香入味,好吃又下饭,儿子每次都能多吃一碗饭,喜欢的小伙伴收藏了做起来!
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好原料,鸡腿洗净剁成块,板栗提前剥去外皮。
-
步骤2/10
点击查看大图
铸铁炒锅烧热再放油,油热后转小火放入姜片,花椒,大料,桂皮炒香。
-
步骤3/10
点击查看大图
放入鸡块大火炒制变白,不要炒久了鸡肉会老口感就不好了。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入黄酒1勺,味极鲜酱油2勺,老抽1勺,翻炒至鸡块上色。
-
步骤5/10
点击查看大图
填入没过鸡块1-2厘米左右的热水,把板栗也放进去一起炖。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入1勺白糖,盖好锅盖大火烧开转火炖30分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
炖至汤汁明显减少变浓稠时,放入盐和花椒粉炒匀烧至入味。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入青红椒块,翻炒均匀后就可以关火,盛出即可享用了。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、鸡块可以提前焯水,嫌麻烦不焯水就用清水泡30分钟去血水,然后控干水分再进行下一步操作。
2、带壳板栗泡在热水中5分钟,然后用剪刀剪个口就很容易剥去外壳了,嫌麻烦可以买去壳板栗就是比较贵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-29
板栗烧鸡的其他做法
板栗烧鸡的相关分类
板栗烧鸡的相关推荐
-
木瓜花生猪骨汤
33492人看过 -
木瓜汤
274218人看过 -
板栗烧鸡~味道不输饭店 #下饭红烧菜#
238232人看过 -
金桔膏
51477人看过 -
私房菜---板栗烧鸡
221486人看过 -
金汤虾仁豆腐羹:有内容有颜值的虾仁咸蛋黄豆腐羹
5366415人看过 -
桃胶雪梨银耳羹#下饭红烧菜#
100824人看过 -
煎焗排骨?-被安利菜系
341人看过 -
绍兴酱三丁
4013人看过 -
辣椒酱
317人看过 -
冬瓜虾仁生蚝汤
7635人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#奶香味的鸡蛋炒米饭
16449人看过