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清蒸梭子蟹

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PonyoBoBo

身居内陆城市，海鲜价格一直居高不下，今晚逛超市，刚好看到了梭子蟹，29.8一斤，要知道之前一直都是59.8，49.8一斤。虽然晚上吃了一份米线，但是按耐不住啊，挑了两只带走 材料：梭子蟹两只 蘸料：生姜，蒜，小辣椒，糖，醋，料酒，生抽，芝麻油 螃蟹清洗干净，盘子里放几片生姜，淋入些许料酒，冷水下锅蒸，沸腾后，再蒸个10～15分钟即可 PS：皮筋先不要剪断，不然螃蟹在锅里乱爬，而且清洗时候还容易被夹
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
梭子蟹 2只
、
姜 适量
、
老醋 10克
、
盐 2g
、
红辣椒 2个
、
料酒 少许
、
蒜瓣 4瓣
、
芝麻油 5G
、
生抽 10G
、
糖 5G
烹饪步骤
小贴士

蘸料是参考百度的，个人觉得芝麻油可以不加，小辣椒可以稍微多一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-29

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