平菇炒鸡蛋
这素菜我家经常做,10分钟就上桌,蛋白质是鸡蛋2倍,好吃不贵 。
-
步骤1/9
点击查看大图
将平菇撕成小朵,然后将其清洗干净。
-
步骤2/9
点击查看大图
将胡萝卜切成菱形片,尖椒切成滚刀块,鸡蛋在碗中打散,蒜切成蒜末,小葱切成小段,备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中烧水,水开后放入平菇焯水1分钟左右后捞出,然后凉水冲洗一遍,待其稍微降温后,用手拧干平菇中的水分。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中倒入适量油,油温烧至5成热左右,倒入打散的蛋液,待其稍微凝固后,用筷子将其拨散,然后将其盛出。
-
步骤5/9
点击查看大图
在原锅中再次倒入适量的油,待5成热左右,先放入葱段爆香,然后加入尖椒和胡萝卜,将其翻炒制断生即可。
-
步骤6/9
点击查看大图
加入蒜末和平菇,将其翻炒均匀。由于焯好水的平菇差不多已经熟了,所以这里翻炒的时间不用过长。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入1勺生抽、1勺蚝油和少许盐调味,然后将其翻炒均匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入事先炒好的鸡蛋,再次翻炒均匀后即可关火盛盘。
-
最后一步
点击查看大图
成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-29
平菇炒鸡蛋的相关分类
平菇炒鸡蛋的相关推荐
-
黄鳝粥
108693人看过 -
辣白菜
27686人看过 -
#我心中的冬日限定#超级好喝❗️低脂美味减脂汤~好喝不胖
76720人看过 -
猪耳朵拌黄瓜
79741人看过 -
香酥里脊肉
155132人看过 -
辣白菜
11213人看过 -
空气炸锅 韩式脆皮烤虾
54644人看过 -
辣白菜~
68280人看过 -
蚝油爆大虾
880413人看过 -
酸菜玉米面菜团子
21420人看过 -
美味黄鳝羹
100704人看过 -
香菇鲜虾粥—味道鲜美口感清爽营养又暖胃#我的女神“饭”儿#
213093人看过