清炒棱瓜（丝瓜）
棱瓜，是丝瓜的一种，以食用嫩瓜为主，因其肉质比无棱丝瓜硬，可煮汤，也适炒食，深受人们喜爱。八棱瓜不仅营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功能。丝瓜络（八棱瓜）和瓜蔓断后溢出来的汁，在中药中有止咳、除痰等功效 。
-
步骤1/10
点击查看大图
棱瓜长这样。
-
步骤2/10
点击查看大图
棱瓜去皮切滚刀块，彩椒和大蒜切好备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
热锅下油，爆香蒜末。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入棱瓜翻炒，盖上锅盖闷三分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
棱瓜稍软后加入彩椒和适量食盐继续翻炒。
-
步骤6/10
点击查看大图
翻炒收汁后出锅。
-
步骤7/10
点击查看大图
成品图一
-
步骤8/10
点击查看大图
成品图二
-
步骤9/10
点击查看大图
成品图三
-
最后一步
点击查看大图
成品图四
棱瓜口感比普通丝瓜稍硬，炒制过程中不易变黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-30
清炒棱瓜的相关分类
清炒棱瓜的相关推荐
-
八棱瓜鲜汤
13456人看过 -
炖豆腐
87891人看过 -
私房盐水虾
12042032人看过 -
红烧排骨
453465人看过 -
冬瓜丸子汤
31737489人看过 -
清炒丝瓜
2399977人看过 -
素炒冬瓜片
3498065人看过 -
蚝油生菜
32221563人看过 -
清蒸鲈鱼#好先生就用味事达#
1910630人看过 -
番茄金针菇肥牛汤
33815916人看过 -
土豆炖猪脊骨
98204人看过 -
夏日来点凉-芋圆烧仙草
6558956人看过
