火龙果全麦菠萝培根迷你披萨

浏览 5505 · 收藏 14 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

曾经我做了火龙果皇冠馒头，揭开锅盖的那一刻，卷毛哭得撕心裂肺冲我大喊:我的粉色皇冠去哪里了？？？惨痛的教训告诉我火龙果不能蒸馒头，这几天我又买了火龙果，本来想把火龙果做成披萨馅的，但是我还是不甘心的想试试看火龙果做披萨底会不会保留好看的色彩。披萨刚烤好，卷毛也刚好回家，一看到这款披萨高兴坏了一个劲的说:哇！哇！哇！妈妈，这是我最爱的颜色(你爱的颜色可真多)

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

披萨底

、

全麦粉 220g

、

火龙果肉 125g

、

糖 10g

、

盐 1g

、

酵母 2g

、

安佳黄油 20g

、

馅料

、

菠萝一片

、

培根两片

、

番茄酱适量

、

马苏里拉奶酪适量

、

安佳芝士片两片

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
披萨底材料全部集合
步骤2/15 点击查看大图
火龙果用勺子挖出果肉，不必打碎，直接用，到了厨师机里它自己会碎的，还可以保留完整的种子。
步骤3/15 点击查看大图
披萨底除黄油以外的材料全部放厨师机2档五分钟以后，放入安佳黄油，4档20分钟。这20分钟就可以做馅料了。
步骤4/15 点击查看大图
馅料可以随心所欲哈哈我今天做的是菠萝和培根
步骤5/15 点击查看大图
菠萝和培根切碎，因为披萨是Mini披萨。根据我的经验(其实就一次经验)菠萝和培根先拿去烤箱200度烤五分钟，可以去除一部分油和水份。上次烤了五分钟，这次我没烤，效果没上次好
步骤6/15 点击查看大图
准备马苏里拉奶酪和安佳芝士片，放两种口感更有层次。
步骤7/15 点击查看大图
刚刚好，面团打好了。
步骤8/15 点击查看大图
分成4分，95g左右一份，滚圆，静置。
步骤9/15 点击查看大图
由于我没有模具，就随便捏了一个池塘，只要不漏出馅料就完事了，就是这么的随意。
步骤10/15 点击查看大图
然后找一个叉叉，叉上许许多多的小洞洞。
步骤11/15 点击查看大图
挤上番茄酱，为啥子不是披萨酱，还不是因为我家没有。放上芝士。
步骤12/15 点击查看大图
放上菠萝和培根，再放上两种芝士，然后等上个25-30分钟。
步骤13/15 点击查看大图
等的时候我又干了一件相当无聊的事，我把另外两个做成了一朵花，事实证明披萨不能做成花，只能做成一个圈圈⭕或者一个框框。
步骤14/15 点击查看大图
200度，18分钟，好了，可以吃了，然后我把那两朵花也烤了。
最后一步点击查看大图
结果芝士就是力量，它膨胀了！然后收不回来了。(说多了都是泪，这又是我乱来的教训 )