八宝炒酱
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步骤1/7
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鸡肉切丁。
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步骤2/7
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虾仁用盐捏一下,冲洗干净,用厨房用纸吸干。
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步骤3/7
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鸡肉和虾仁分别放入点盐、黄酒、白胡椒粉、蛋清拌匀腌制15分钟再放入干淀粉拌匀。
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步骤4/7
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把蔬菜分别切丁准备好。
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步骤5/7
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炒锅内放入油,等油锅热了分别把鸡丁和虾仁都放入油锅里爆炒,炒至熟装到碗里备用。再放入蔬菜炒,蔬菜要多炒一会,炒到熟为止。
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步骤6/7
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锅里留少许油放入甜面酱加糖炒至糖融化,放入已经炒熟的鸡丁、虾仁、蔬菜拌匀。最后再拌入熟的花生米。
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最后一步
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出锅装盘。拌面、拌饭,都很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-01
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