黄油焖土鸡+发面蒸饼

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今天是祖国的生日，为祖国庆生；那么就把我自己亲自喂养的土鸡宰一只来做道美味吧！喂了快5个月了，感情很深了都有点舍不得杀它来做菜呢，不过这也是它的价值体现吧！很美味的一道佳肴呢！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

土鸡 1只

、

生姜 1块

、

猪肉 1.5kg

、

盐两勺

、

食用油 3勺

、

安佳黄油 10克

、

八角粉一茶匙

、

花椒粉（颗粒也可）一茶匙

、

红烧酱油两勺

、

生抽一勺

、

面粉 1000克

、

酵母粉 6克

、

清水（或温牛奶）适量

、

辣椒 3——5个

、

葱一颗

、

蒜 5瓣

、

胡萝卜 2根

、

土豆 3颗

、

土鸡蛋 3颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先将鸡肉处理好切块。把面粉和酵母粉加清水入容器，搅匀揉成面团放温暖处醒发备用。要先煮几个土鸡蛋哦。拨皮晾凉备用。
步骤2/10 点击查看大图
再把需要的猪肉切块，把胡萝卜，土豆去皮切块，我家人今天好多，所以用量也大。把葱姜蒜切碎备用。
步骤3/10 点击查看大图
将面团擀来成饼状，如图，撒上盐，食用油和少量干面粉，摊匀于面饼上卷起再次安压折叠，再放案上醒发一小会儿。
步骤4/10 点击查看大图
放案上将胡萝卜切片刻一大四小五个五角星，按国旗的样子放于面饼之上。
步骤5/10 点击查看大图
将食用油放入锅内，油热放入鸡肉猪肉翻炒出香，放八角粉，花椒粉，葱、姜、蒜末翻炒再加入红烧酱油和盐，翻炒上色后加水大火烧开15分钟。
步骤6/10 点击查看大图
现在用炒勺翻一下锅里看看汤水足够多吗？如果少还可以加入些水。放入切好的土豆和胡萝卜，把笼屉放上锅蒸饼大火蒸15分钟，起锅喷香软乎的蒸饼就蒸好了。
步骤7/10 点击查看大图
这就是成品喽，国旗蒸饼
步骤8/10 点击查看大图
翻一下锅里的肉肉，将黄油放入菜上面，小火焖5分钟就可以了。
步骤9/10 点击查看大图
不过国旗蒸饼还是切开了吃比较好哦，人多嘛！装盘上桌吃起来！
最后一步点击查看大图
焖土鸡好喽！兄弟姐妹们也正好掐着点都回来了，美味的饭食也好了，让我们共同举杯都为祖国70华诞干杯吧！