家常高压锅版【糖炒板栗】
以前尝试过盐炒板栗，结果板栗飞蹦的到处都是。这是上次友友告诉我的制作方法，在高压锅放少许油就可以。 小伙伴们反馈，用中大火烧，焦了。那是肯定的呀，用中大火绝对会焦成炭，所以千万千万不要用中大火，用小火，还有不要加水， 加水后板栗易熟透却没有不加水来得香。(但不是枝头刚下来的板栗，一定要加少许水)
-
步骤1/8
点击查看大图
板栗要选新鲜的板栗，不要陈年的或是较干的。
-
步骤2/8
点击查看大图
挑选这种一面平整一面圆弧的。
-
步骤3/8
点击查看大图
平整的一面贴在案板上，可以直接拿刀轻剁（剁时，手不要触碰板栗，那样避免砍到手；当然也可以用小刀去划十字) 十字刻深在5mm左右，不要太浅。
-
步骤4/8
点击查看大图
擦干水分。
-
步骤5/8
点击查看大图
把板栗倒入高压锅，加入油及白糖，晃动高压锅，让它均匀包裹糖油。盖上高压锅盖子（正常使用）再小火煮15分钟（全程小火），后焖5分钟，就可以出锅了。（注意在烧的过程中不要去晃动高压锅）
-
步骤6/8
点击查看大图
裂开的口子较大易剥。
-
步骤7/8
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、一定不可以加水，加水后炒的板栗没有不加水来的香。
2、油不能太多，20g刚刚好，如果用30g，在剥板栗时，手会很油腻。（油只要无气味的都可以）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-01
糖炒板栗的相关分类
糖炒板栗的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12102196人看过 -
正宗东北锅包肉
298573人看过 -
#我们约饭吧#盐焗鸡高压锅版
443981人看过 -
烤栗子
1835108人看过 -
高压锅烧鸡
866002人看过 -
高压锅炒板栗
72379人看过 -
高压锅版糖炒板栗
69206人看过 -
#时令蔬菜最养人#蒸板栗
180718人看过 -
#女神野餐记# 空气炸锅版吐司披萨
294095人看过 -
红烧排骨简单做（高压锅版）
3566547人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6972864人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8984216人看过
