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火龙果吐司蛋挞的做法

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火龙果吐司蛋挞

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不知道蛋挞有没有用火龙果的，反正没见有水果的吐司蛋挞。还剩了1/4个火龙果，就放到吐司蛋挞里。一直都不爱千层酥皮的蛋挞，这吐司版的，就顺口多了。有句话叫“要想甜，加点盐”。这个蛋挞，就不加糖，只加盐，少少许，一捏捏。吐司原本甜；火龙果虽然口味清淡，却也带甜；而这舒化奶，虽然没有添加糖，却也比纯牛奶要明显地甜了许多。三种甜凑在一起，不想再甜。加上少少许的盐，会是让甜味更加明显，还是冲淡一些呢？什么都可以试一试。。。。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

土司 2片

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 70克

、

火龙果 1/4个

、

盐 1小捏

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用料：土司2片，鸡蛋1个，牛奶70克，火龙果1/4个，盐1小捏
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火龙果切小丁，备用。
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土司去皮，
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用擀面杖擀薄，
步骤5/13 点击查看大图
放入抹油的烤碗中，备用。
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鸡蛋打散，
步骤7/13 点击查看大图
加入牛奶，盐，
步骤8/13 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
将火龙果在土司上铺一层，
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经网筛倒入蛋液，
步骤11/13 点击查看大图
约八分满。
步骤12/13 点击查看大图
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。
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蛋液凝固，出炉。

小贴士

蛋液装入不可过多，以免烘烤时受热膨胀而溢出。喜欢甜口的，可以根据自己口味酌情加糖。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-02

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