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黄油鸡蛋素饺子的做法

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黄油鸡蛋素饺子

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饺子谐音交子，预意吉祥如意，过去只有在年三十晚上的年夜饭，它作为必不可少的一道主菜食；才最能体现这个预意的好兆头，这道美食是北方的特色面食，也可作为主食来食用。在过去70年代人民生活还不很富足的时候，只有年夜饭家家户户才可以美美的吃顿饺子，平日里吃饺子都是件很奢侈的事呢！今天我就来做一道素馅饺子，我家宝很喜欢吃素馅饺子。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

清水适量

、

鸡蛋 9颗

、

泡发木耳 5朵

、

粉条（可不放）半包

、

韭菜少量

、

盐一勺

、

生抽一勺半

、

蚝油一勺半

、

安佳黄油 5克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将面粉入容器放清水和面团，放旁备用。
步骤2/9 点击查看大图
再将处理好的木耳，韭菜切碎备用
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋入容器打散，锅里加入黄油和少适量食用油，油融化将鸡蛋倒入快速划散，炒熟盛出晾凉备用。
步骤4/9 点击查看大图
将所有馅料需材料加入容器搅拌，加入盐食用油少量，食用油可有效防止韭菜出水，加入生抽，蚝油。搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
将面团搓成长条，揪或切成均匀的剂子。
步骤6/9 点击查看大图
后擀皮包饺子开始。将馅料放入皮里，对折捏紧边。
步骤7/9 点击查看大图
均匀的码在竹篾片或其它光滑平整的容器上。完工了！
步骤8/9 点击查看大图
开始煮饺子喽！锅里入清水烧开，如果面粉不够精道；可以在煮饺子的水里加入一勺盐来增加精性，丝毫不会影响食物的口感哦！
最后一步点击查看大图
开吃！饺子熟了盛入盘子，爱吃醋或酱油的可以找小碟子放少量醋或酱油加入少量芝麻油，好吃极了！

小贴士

悄悄地告诉你们个小密秘，♥可以在煮饺子的水里加入半颗葱白，煮出来的饺子会更美味哦！如果喜欢还可以加入馅料里一些胡萝卜丁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-02

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