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节瓜炆鱼的做法

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节瓜炆鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

节瓜 1个

、

鲩鱼腩一块

、

生抽 5g

、

白糖 5g

、

盐 5g+5g

、

白酒少量

、

姜片几片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料
步骤2/10 点击查看大图
热锅放油，放入鲩鱼腩
步骤3/10 点击查看大图
节瓜切块放入锅内翻炒均匀，加入5g盐，清水炆煮，
步骤4/10 点击查看大图
鱼腩煎至两面金黄色
步骤5/10 点击查看大图
放入姜片，洒入白酒，再放入生抽，白糖，盐，加入清水
步骤6/10 点击查看大图
炆煮2分钟
步骤7/10 点击查看大图
节瓜也开始软淋了
步骤8/10 点击查看大图
鱼腩和汁一起倒入节瓜里再一起炆煮2分钟
步骤9/10 点击查看大图
差不多收汁就可以了
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完成，上碟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-03

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