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广式“窝蛋牛肉饭”的做法

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广式“窝蛋牛肉饭”

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200克

、

生粉 10克

、

大米 1勺

、

蚝油一勺

、

生抽一小勺

、

盐少许

、

料酒一勺

、

食用油一勺

、

生姜一丢丢

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大米➕水浸泡20分钟
步骤2/8 点击查看大图
牛肉切片，生姜切丝
步骤3/8 点击查看大图
切好的牛肉➕生抽➕蚝油➕料酒➕淀粉➕一丢水➕盐拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
搅拌均匀后腌制10分钟
步骤5/8 点击查看大图
砂锅➕油➕水（过大米一点点位置），不要放太多水
步骤6/8 点击查看大图
开大火沸腾8分钟后➕牛肉➕油麦菜➕鸡蛋（小心烫），转小火
步骤7/8 点击查看大图
牛肉放均匀
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2分钟后关火，焖3分钟后起锅➕一丢丢生抽开吃超级好吃，牛肉滑嫩，米香十足

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-04

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