南瓜酸奶华夫饼
喜欢吃华夫饼，华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成，搭配上南瓜和酸奶制作，口感细腻香甜可口，作为早餐和下午茶都是不错的选择哟……
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首先把所有的食材称重备齐，南瓜提前蒸熟后捣成泥状。
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把称重的鸡蛋和白糖，盐、酸奶和南瓜泥先放入面包桶里。
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再加入称重过筛的面粉和酵母，启动面包机的和面程序开始和面。
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和好的面团再放入提前软化的黄油，继续一个和面程序。
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步骤5/16
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和好的面团，揉到完全扩展阶段（面团光滑有延展性，用手撑开会有光滑很透的薄膜，裂口是光滑的）。
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面团揉圆放入盆里。
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步骤7/16
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盖上保鲜膜放入蒸箱，进行第一次发酵 。
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步骤8/16
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发酵至面团底部略微回弹，保持一个状态不变即可。
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步骤9/16
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取出排气揉圆。
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步骤10/16
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把面团分割成大小一致的剂子。
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步骤11/16
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盖保鲜膜松弛10分钟后，取一个面团摁扁。
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步骤12/16
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华夫饼机提前预热后，刷上薄薄的一层黄油，把摁扁的面饼放入机器里，盖上盖子开始烙制。
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烙至两面金黄色即可。
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步骤14/16
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依次做完所有的华夫饼胚，做好的华夫饼放到架子上凉凉保存就可以了。
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步骤15/16
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切一片番茄，取一片芝士用模具压出星星，码放在番茄片上，好吃又营养丰富，搭配上一杯牛奶或是咖啡，都是棒棒哒。
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最后一步
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成品一
南瓜泥可以换成红薯和紫薯，喜欢吃豆沙馅的也可以换成豆沙呀……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-04
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