麻酱鸡丝凉面
狮子大王是一个极其不爱醋的奇葩物种，本喵作为更加奇葩吃炒饭都要放醋的物种，表示无法理解。。所以，有狮子大王的地方，凉拌菜就不好放醋。。。所以，好好的甜醋凉面变成了芝麻酱凉面。。。
-
步骤1/4
点击查看大图
先炒了点花生，锅里放油，把花生倒进去，炒一两分钟，注意火不要太大，油温过高皮容易糊，真糊了也无所谓，反正自己吃。。。差不多了放一勺盐继续翻炒，盐差不多均匀了就可以出锅。。。作为配料放一边。。。嫌麻烦不炒也行，喵也不喜欢花生。。。
-
步骤2/4
点击查看大图
蒜和姜切成沫沫，放碗里倒入开水，稍微倒多点，一会儿有可能用的多。。。
-
步骤3/4
点击查看大图
煮面的照片忘记拍了，锅里水放一勺盐，起大泡泡和小泡泡之间的时候把面放下去，注意搅拌不要粘在一起。水沸腾之后开始计时，觉得差不多了挑一根起来尝尝，看看是不是喜欢的硬度，狮子大王喜欢吃硬硬的面，所以我确认面熟了就没再继续煮。。。面盛到盘子里拌入芝麻油，不用太多，主要目的是不要方面坨在一起，然后整盘端到电风扇前面吹凉，拿筷子扬一扬，以免坨在一起，没有电风扇的自己想办法吧。。。然后切黄瓜丝码在面上。。。
-
最后一步
点击查看大图
调芝麻酱，一小勺酱油，两小勺盐，一小勺糖，两大勺芝麻酱，加入姜蒜水调匀。我买的芝麻酱比较稠，倒了好多姜蒜水进去，调成稀糊糊状，倒在面最上面。对了，还有鸡丝，就是中午时吃的鸡汤剩下的鸡肉撕成丝。。。也码在上面。。。拌匀就可以吃了。。。
大家也可以把芝麻酱换成辣椒酱＋醋＋糖，超级美味哦。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-05
麻酱鸡丝凉面的其他做法
麻酱鸡丝凉面的相关分类
麻酱鸡丝凉面的相关推荐
-
凉拌腐竹简单好吃的凉菜
82350人看过 -
夏天标配 麻酱凉面
34290人看过 -
鸡丝凉面
34889540人看过 -
健脾补钙：奶酪山药饼
729330人看过 -
麻酱面
20982人看过 -
牛肉麻酱凉面
55872人看过 -
夏季清爽开胃的四川凉面
141325人看过 -
麻酱凉面
57973人看过 -
红烧排骨
30154526人看过 -
低热量的山药饼（营养丰富健脾养胃）
2467891人看过 -
#奇妙烘焙屋#红豆吐司 (玉米油版)
176676人看过 -
炎炎夏日最爱的鸡丝凉面来啦
162946人看过
