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嘎吱脆的自制零添加薯片，非油炸更健康的做法

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嘎吱脆的自制零添加薯片，非油炸更健康

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煲剧，聚会，k歌，你需要来一把薯片。这个零食又香又脆，越吃越想吃。我不喜欢外面的各种鸡精味精，各种添加剂，而且很多都是油炸的，让我望而却步。既然这样，那还是自己动手做吧。做法简单成本又不贵，用土豆泥+木薯淀粉做的美味嘎吱脆薯片，脆脆的，根本就停不下来，而且又健康，，小BB也能吃，妈妈再也不用担心我没零食吃了

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

去皮土豆 250克

、

盐 1克

、

糖 10克

、

清水 100克

、

黑胡椒粉适量

、

五香粉适量

、

玉米油 10克

、

木薯淀粉 100克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆去皮切块蒸熟
步骤2/12 点击查看大图
除玉米油和木薯粉外，所有材料放料理机打成浆
步骤3/12 点击查看大图
加入玉米油和过筛木薯粉
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀至无干粉无颗粒的细腻面糊
步骤5/12 点击查看大图
把面糊装裱花袋
步骤6/12 点击查看大图
蛋卷机150度预热，裱花袋剪小口，挤上小圆，盖上盖子
步骤7/12 点击查看大图
大约一分钟左右掲盖，颜色微黄出炉。
步骤8/12 点击查看大图
最后做了一个米奇，，这个哄小孩最好
步骤9/12 点击查看大图
薯片嘎吱脆，非常的好吃，完全停不下来。
步骤10/12 点击查看大图
这个稍微厚一点的，加了点辣椒粉，又香又脆。
步骤11/12 点击查看大图
凉透密封保存，这个其实根本放不久，一开吃就停不下来，一会儿就吃完一袋了。
最后一步点击查看大图
绿色的是昨晚用蔬菜汁代替了水，没有加胡椒粉和五香粉，颜色好看又好吃。我们还可以用各种果蔬汁来代替清水，然后就成了果蔬薯片来给小bb吃了，吃零食的时候还专治各种不吃蔬菜的小孩子

小贴士

如果是给比较小的BB吃，胡椒粉和五香粉可以不加，糖和盐可以减量一半。颜色方面可以用青菜，南瓜，胡萝卜，紫甘蓝，火龙果等有颜色的果蔬汁代替清水做成果蔬薯片。玉米油可以用任何无味道的植物油代替，也可以用液化了的黄油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-05

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