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蘑菇鸡肉焗饭的做法

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蘑菇鸡肉焗饭

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一个人怎么吃？经常会煮了一锅饭然后剩下，第二天继续炒饭。炒饭的花样玩来玩去，做个焗饭吧，也许为生活多一种色彩。烤透的马苏里拉会有一些硬壳，但是更香。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭一份

、

鸡肉 50g

、

蘑菇 7个

、

蚝油 1小勺

、

黑胡椒适量

、

马苏里拉奶酪适量

、

法香适量

、

小番茄任意

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将鸡胸肉切成2厘米左右的肉丁，加入黑胡椒、蚝油。
步骤2/11 点击查看大图
将鸡肉和调料搅拌均匀，腌制5分钟。
步骤3/11 点击查看大图
锅中放入少量的底油，将鸡肉炒到变色捞出，不需要炒熟透。
步骤4/11 点击查看大图
白蘑菇去掉蒂，一个白蘑菇切4片，放入锅中翻炒，加入少量的盐。炒好之后，像鸡肉一样捞出。
步骤5/11 点击查看大图
提前煮好的米饭，不需要再放油，小火，放到锅中炒散。
步骤6/11 点击查看大图
加入炒好的鸡肉、蘑菇，翻拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
找一个合适的碗，将所有的米饭装入碗中，再撒上马苏里拉拉丝奶酪即可。
步骤8/11 点击查看大图
最后，再铺上一层法香碎，撒上现磨的黑胡椒粉。
步骤9/11 点击查看大图
小番茄放入烤碗，淋上橄榄油，撒一点盐，不撒也可以。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱190度，15分钟。番茄根据大小可以延长烘烤时间。番茄ok 的标准就是看是否爆皮，不是爆汁！
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很适合一个人吃的一份人鸡肉蘑菇焗饭。而且很快手。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-06

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