牛肉煎包
-
步骤1/4
点击查看大图
热锅冷油下咖喱粉炒出香味,放入白洋葱炒软再加牛心菜,熟透盛出晾凉。
-
步骤2/4
点击查看大图
牛肉沫加入料酒先去腥,按照自己口味进行调味,加水慢慢上劲。将凉透的菜拌入,搅匀后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏。
-
步骤3/4
点击查看大图
面粉部分就是按照做包子的方法和匀,发酵好后排气擀出中心后四周薄的面皮,包馅儿,收口朝下。
-
最后一步
点击查看大图
锅内放底油,还是收口朝下,煎到底部金黄,加入一小碗水,盖上盖子,闷熟。开盖等水分蒸发,翻个面再煎一下,两面金黄了就可以出锅了
照片来不及拍了,做完之后真的是皮薄多汁,香气四溢,口味可以自己调整,这个版本是因为自己特别爱吃一心斋的牛肉煎包,但是又觉得外面的肉不放心,后来就自己做。毕竟今年牛肉猪肉的价格不分伯仲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-06
牛肉煎包的相关分类
牛肉煎包的相关推荐
-
蛋黄肉松青团
328859人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1689882人看过 -
香菠咕老肉
31635人看过 -
比肉还好吃的白萝卜粉条素包子❗️(内附调馅方法)
1633222人看过 -
葱香肉松蛋糕卷
164413人看过 -
奶酪控的正确选择---花生奶酪饼干
132437人看过 -
核桃糕
46358人看过 -
香菜拌牛肉
797157人看过 -
草头饼——怎一个香字能形容
324105人看过 -
椰蓉面包
35778人看过 -
【椒盐排骨】
83198人看过 -
手抓饼
10329108人看过