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脆烤鸡腿的做法

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脆烤鸡腿

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鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。取自鸡的大腿的肉（带骨头的）,当然他还有引申义：特指一些身体强健，能奔能跑的人，一般都加儿化音，称"鸡腿儿"。另外，还有小鸡腿就是翅根，是位于鸡翅下面的那一部分肉。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 6个

、

蚝油 3克

、

酱油 10克

、

胡椒粉 2克

、

盐 2克

、

淀粉若干

、

面包糠若干

、

鸡蛋一个

、

辣椒酱一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿冲洗干净，在鸡腿上划几刀方便入味。
步骤2/8 点击查看大图
鸡腿加入料酒，蚝油，辣椒酱，胡椒粉，生抽，抓匀腌制两小时。
步骤3/8 点击查看大图
腌制好的鸡腿加入少许淀粉抓匀。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋打散，鸡腿滚上鸡蛋液。
步骤5/8 点击查看大图
在滚上面包糠。
步骤6/8 点击查看大图
烤盘垫上有纸，摆上鸡腿，送入预热好的烤箱中。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱调上下火，180度烤25分钟。
最后一步点击查看大图
美味烤鸡腿完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-06

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