是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

自制辣椒酱的做法

点击查看大图

自制辣椒酱

浏览 1.2万 · 收藏 36

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

菜地里自种的辣椒，纯天然无污染，用来做辣椒酱再好不过啦

食材清单加入采购清单

辣椒 2斤

、

蒜 3头

、

姜小半块

、

菜籽油 300克

、

盐 20克

、

白糖 10克

、

白酒适量

、

十三香适量

、

黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉适量

、

洋葱、香葱适量

、

香叶、桂皮、八角适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
辣椒洗净沥干水分，切碎，我偷懒用手动切菜机弄的
步骤2/9 点击查看大图
姜蒜也切成姜蓉、蒜蓉，加入切碎的辣椒，拌匀
步骤3/9 点击查看大图
加入适量的盐、十三香、白糖、孜然（没有可不加，加了更香）、黑胡椒、花椒粉，最后加入两大勺白酒
步骤4/9 点击查看大图
拌啊拌
步骤5/9 点击查看大图
拌匀就好啦，提醒一下辣椒洗干净后一定要沥干水分，不然此处加入调料后会出水
步骤6/9 点击查看大图
将洋葱，香葱，八角，桂皮，香叶放进油锅中，小火慢炸，待油温升高冒烟后关火，将油分次倒入拌好的辣椒中
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
颜色很诱人哦
最后一步点击查看大图
因为是自制的，没有添加任何防腐剂，所以放凉后放冰箱存放，大概能放1～2周。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-07

换个做法

自制辣椒酱的其他做法

自制辣椒酱的相关分类

马蹄棒棒糖早饭清淡酸菜宴客菜更多

自制辣椒酱的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许