台湾卤肉饭
中午突然不知道吃什么,做个卤肉饭。假期余额不足了,还是要少吃外卖,多自己做。
-
步骤1/9
点击查看大图
五花肉切成小丁,倒入料酒,老抽,生抽和胡椒粉腌制。
-
步骤2/9
点击查看大图
葱姜切好备用
-
步骤3/9
点击查看大图
炒糖色,凉油加糖,待白糖慢慢融化,起小泡
-
步骤4/9
点击查看大图
倒入肉丁,翻炒
-
步骤5/9
点击查看大图
多翻炒一会儿,然后加入剩下的老抽,生抽,料酒和葱姜,把五花肉肥肉中的油炒出来
-
步骤6/9
点击查看大图
加适量的温水,大火烧开
-
步骤7/9
点击查看大图
放入两个事先煮好的鸡蛋,然后转小火,熬一会儿,这里水可以多加一点,有鸡蛋的一半。
-
步骤8/9
点击查看大图
这一步把香菇和青菜焯熟。水里加入一点盐,这样菜会入味,焯青菜的时候先焯菜杆,然后再焯菜叶。这样青菜叶不会太软。
-
最后一步
点击查看大图
卤肉熬到汤汁浓稠的时候就可以关火了,最后一步,就是摆盘了。当然直接在米饭上浇上卤肉也是可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-07
台湾卤肉饭的相关分类
台湾卤肉饭的相关推荐
-
人气~台湾香菇卤肉饭
23534人看过 -
朴实的台式卤肉饭,一碗可以抚慰人心的饭。
859234人看过 -
台湾卤肉饭
11228人看过 -
香菇鸡肉煲仔饭
109152人看过 -
金牌台湾卤肉饭
13359人看过 -
卤肉饭
481741人看过 -
卤肉饭
13407人看过 -
卤肉饭
17597人看过 -
#营养小食光#卤肉饭
4279639人看过 -
#美食新势力#不腻的台湾卤肉饭
24349人看过 -
卤肉饭
12948人看过 -
台湾卤肉饭
11727人看过