家庭版麻辣花甲
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步骤1/6
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花甲放入清水中,放入一勺盐和少许食用油,摇晃,静置一个小时左右吐沙
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步骤2/6
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姜蒜切片,干辣椒切成段,葱和香菜切段
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步骤3/6
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起锅烧水,水开后放入洗干净的花甲,煮开口后捞出
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步骤4/6
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热锅放油,加入豆瓣酱,葱,姜片,蒜片,干辣椒,花椒,炒香后放花甲,然后放生抽,耗油,白糖,和鸡精,翻炒盖上锅盖闷一分钟(ps:生抽和豆瓣都有咸味,我就没放盐了)
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步骤5/6
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最后放入香菜和香葱,翻炒均匀,出锅
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最后一步
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成品图
花甲到市场挑选新鲜的,肉质更好。
厨房小白,喜欢做饭,做法仅供参考,不喜勿喷哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-07
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