脆皮猪蹄
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烹饪步骤
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步骤1/5
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卤煮的过程忘记拍照了。
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步骤2/5
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先把猪脚下锅焯水,加入料酒,撇去浮末。
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步骤3/5
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放入卤料文火2小时
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步骤4/5
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出锅后沥干水,放入烤盘,210上下火20分钟即可
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最后一步
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出烤箱装盘
小贴士
卤煮的时间一定要2小时,不然猪脚肉质咬不动。
烤的时候最好一半的时间反面一下,烤之前一定弄干水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-07
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