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牛肉板面的做法

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牛肉板面

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每天都充满了未知性，就像这次我足足放了86.34克的牛肉，顺便加了个蛋。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面条 200

、

牛肉 86.34克

、

牛骨髓汤精 50克

、

油菜三颗

、

盐 20克

、

牛肉板面专用料 200克

、

豆皮豆泡若干

、

鸡蛋若干

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备面条200克。
步骤2/13 点击查看大图
准备豆泡，豆皮。
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋煮熟去皮备用。
步骤4/13 点击查看大图
准备牛肉板面专用料200克。
步骤5/13 点击查看大图
准备牛骨骨髓汤精50克。
步骤6/13 点击查看大图
准备1公斤水，把200克牛肉板面专用料，50克牛骨髓汤精，20克盐，兑在一起烧开做汤卤。
步骤7/13 点击查看大图
下入豆皮，豆泡，鸡蛋，高压锅压好的牛肉，转小火煮20分钟入味。
步骤8/13 点击查看大图
锅里烧水，烧开下入面条。
步骤9/13 点击查看大图
待面条断生后，下入油菜。
步骤10/13 点击查看大图
盛出面条，舀入面汤与面持平，加一勺汤卤。
步骤11/13 点击查看大图
根据个人喜好加入卤好的食材，辣椒。
步骤12/13 点击查看大图
这样一碗牛肉板面就完成了。
最后一步点击查看大图
香中泛辣，辣中透香，满足你的味蕾吧。

小贴士

这道牛肉板面的呈菜特点是:香中泛辣、辣中透香，口味独特，食欲感强。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-08

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