凉拌虫草花
最近吃的有点油腻,感觉不太舒服,想吃点清淡的缓缓神儿。一般来说提到清淡解腻的东西首先想到的就是凉菜,尤其是蔬菜类的凉拌菜,再搁上点醋,那酸酸的味道光想着都觉得清爽呢!看了看家里现成的材料,我想拿虫草花拌一个来吃,主要是买了一大包回来,每次只有炖鸡汤的时候扔进去一些,着实消耗的不大。这次主要是为了把虫草花吃一吃,免得久放品质下降
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步骤1/6
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虫草花用水泡软,金针菇处理好
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步骤2/6
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分别焯水断生
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步骤3/6
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香菜切段,葱白切丝,小米椒切圈
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步骤4/6
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鲜酱油、醋、糖、辣椒油调成汁
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步骤5/6
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把主料辅料全都放里面
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最后一步
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拌均装盘
关于这料汁的口味根据自家喜好来就行,也不是说非得用辣椒的,不能吃辣咱就不放。我做的这一种比较简单,就只用蘑菇,要是你喜欢也可以再配点黄瓜和胡萝卜丝进去,一样的好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-08
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