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羊肉煎饺的做法

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羊肉煎饺

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天气最近渐渐凉了，吃点羊肉暖暖身子，做点煎饺吃吧。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

饺子粉 450克

、

水 260克

、

盐 3克

、

羊肉馅 300克

、

胡萝卜 100克

、

盐 1小勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

葱 1根

、

姜水 30克

、

植物油 3勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
选取羊排肉，不喜欢肥肉可以选羊腿肉。
步骤2/15 点击查看大图
剁碎或用绞肉机
步骤3/15 点击查看大图
拌入调料，搅打上劲
步骤4/15 点击查看大图
加入葱花和姜水
步骤5/15 点击查看大图
拌入胡萝卜碎，植物油拌匀。
步骤6/15 点击查看大图
面粉和盐拌匀
步骤7/15 点击查看大图
活匀，盖盖醒发10分钟，再揉光滑
步骤8/15 点击查看大图
搓成长条
步骤9/15 点击查看大图
分成小剂子，擀圆
步骤10/15 点击查看大图
加入肉馅
步骤11/15 点击查看大图
如果不马上吃可以冷冻上
步骤12/15 点击查看大图
煎锅预热，放油煎制，有金黄的的外壳
步骤13/15 点击查看大图
加入开水，没过饺子1/3就行，中火加热
步骤14/15 点击查看大图
水焅干就可以出锅
最后一步点击查看大图
颜色也很诱人。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-08

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