大头菜剁肉饼
大头菜剁肉饼是我们珠三角地区很普遍的家常菜,小时候经常吃,配饭超开胃
-
步骤1/7
点击查看大图
我准备的是猪前腿的肉头,这部分的肉最嫩,炒菜也好吃。大头菜事先切好丝了
-
步骤2/7
点击查看大图
大头菜要提前用水泡10分钟,然后抓干水,最好试一下大头菜的咸度
-
步骤3/7
点击查看大图
和猪肉一起剁碎
-
步骤4/7
点击查看大图
剁碎,根据事先试过大头菜咸度看是否加点盐
-
步骤5/7
点击查看大图
剁到这程度可以了,适当加点生粉,蚝油,酱油,搅拌均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
放盘子上铺平,上锅蒸15分钟,喜欢的还可以在上面打个蛋
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-08
大头菜剁肉饼的相关分类
大头菜剁肉饼的相关推荐
-
鲜肉月饼—酥香美味!(大开酥万能酥皮)
46601人看过 -
时蔬鸡肉饼
14938617人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#老黄瓜丸子汤
536474人看过 -
大头菜馅饼
87506人看过 -
小白菜炒粉条
554702人看过 -
黄芪莲子猪肚汤
354684人看过 -
#花式炖煮不停歇#奶香发面饼
153502人看过 -
卤水肥肠
1637256人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #砂糖黄油饼干
131783人看过 -
白菜豆腐粉丝虾
205652人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#爆汁鲜虾煎饺
152021人看过 -
零失败的黄油饼干
1295152人看过