烧排骨
应该是风格特别的烧排骨
-
步骤1/10
点击查看大图
排骨洗净
-
步骤2/10
点击查看大图
备好辅料
-
步骤3/10
点击查看大图
各种各样以生抽为主
-
步骤4/10
点击查看大图
排骨焯水打沫,开水下锅煮3分钟左右捞出洗净
-
步骤5/10
点击查看大图
八成热油辅料下锅,八角,桂皮,辣椒,姜丝
-
步骤6/10
点击查看大图
这里少了一步,排骨下锅翻炒,变色后烹入料酒,加生抽翻炒
-
步骤7/10
点击查看大图
锅中倒入啤酒,没过排骨就行
-
步骤8/10
点击查看大图
大火烧开,锅中放入蒜瓣,葱丝,加冰糖盖盖炖10分钟,拿开锅盖收汁
-
步骤9/10
点击查看大图
收汁的过程中放入青柠檬,没有也可以
-
最后一步
点击查看大图
收汁出锅,完成
这里葱丝和蒜瓣都是后边加的,会影响味道,出来的排骨肉比较脆,适合年轻人
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-08
烧排骨的相关分类
烧排骨的相关推荐
-
#女神野餐记#卤牛肉
202412人看过 -
电饭煲卤牛肉
177789人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#荠菜豆腐羹
554850人看过 -
#本周热榜#卤牛肉
239591人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5896852人看过 -
千层油饼
273人看过 -
山楂糖雪球
1034人看过 -
#做川菜用豪吉#川香过油肉拉条子拌面
3556人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼# 泰式加拿大北极虾捞汁海鲜荟
2892人看过 -
酸菜炖大骨头
163人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼# 加拿大北极虾海鲜糟粕醋乌冬面
2707人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼# 黄酒炖加拿大红鱼
2953人看过