不用洗就能吃的苹果你吃过没?~苹果烧果子
秋天是收货的季节,也是苹果成熟的季节。用低筋面粉,炼奶,鸡蛋等材料做了这款苹果烧果子,看着篮子里的成品,有没有一种秋收的感觉呢?
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步骤1/24
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炼奶和蛋黄称一起充分拌匀。
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步骤2/24
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泡打粉和低筋面粉拌匀。
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步骤3/24
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过筛两遍。
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步骤4/24
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再过筛到蛋黄糊中。
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步骤5/24
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用刮刀压拌到无干粉,不要过度搅拌,这时的面团是比较粘的状态,如果用手拌匀的话记得带上一次性手套。
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步骤6/24
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用保鲜膜包好放冰箱冷藏松弛30分钟。
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步骤7/24
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黄油隔热水或者微波炉融化成液体状。
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步骤8/24
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蔓越莓干切碎备用。
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步骤9/24
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椰蓉,白砂糖,奶粉拌匀。
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步骤10/24
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倒入蛋液拌匀。
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步骤11/24
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再加入液体黄油拌匀。
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步骤12/24
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加入蔓越莓干拌匀。
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步骤13/24
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分成10等份,搓圆盖保鲜膜备用。夏天可以放冰箱冷藏备用。
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步骤14/24
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松弛好的面团搓成长条。
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步骤15/24
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分割成10等份。
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步骤16/24
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取其中一份面团压薄。
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步骤17/24
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放上蔓越莓馅料。
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步骤18/24
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用虎口慢慢往上推。
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步骤19/24
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包好,搓圆,放油纸上。
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步骤20/24
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顶部用筷子或手指戳一个小窝。
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步骤21/24
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烤箱温度上下火155度提前10分钟预热,烘烤时间为35分钟,中途盖锡纸,以免上色过重。注意烘烤温度不要过高,太高容易裂开。
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步骤22/24
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食用色素加少许清水拌匀,面团烘烤结束后晾至手温,在表面刷一层颜色就可以了,刷的时候竖着刷,这样刷好的纹路才更像苹果。
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步骤23/24
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插上叶子装饰下,看我像苹果吗?
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最后一步
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晒张全家福。
烤箱温度仅供参考,色素是可食用色素。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-08
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