夏末,15分钟凉面
浏览 38.7万 · 收藏 9284 · 学做 174
将做法保存到手机
伦敦的夏天终于来了,所以是时候吃个凉面了。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
火腿切丝,红椒切圈,锅下油,先将火腿丝超稍变色再放红椒圈炒香,出锅,待用。芹菜切粗丝,芹菜丝和豆芽入沸水焯熟,捞出,待用。意面入沸水,开煮。
-
步骤2/3
蒜切末,准备一小碗,放入蒜末,盐,生抽,老抽,白糖,耗油,然后将碗中所有作料搅匀。另起一锅烧油,油热淋入碗中。
-
最后一步
将面捞出,与1和2的作料混合,再滴入麻油撒上黑椒末即可。
小贴士
用任何劲道的面做凉面都可以,因为是做中式凉面,所以没严格按平时意面煮法(弹牙),一直煮到很熟了,可以按个人口味控制意面的煮制时间。
火腿丝炒到稍脆味道更香。
没有麻油,如果有四川香油味道会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-16
换个做法
凉面的相关分类
凉面的相关推荐
-
6⃣️款宝藏秋冬养生茶|好气色喝出来✔️真不戳
20963人看过 -
香煎鸡排
403855人看过 -
焖鹅
269619人看过 -
#山姆友约#农家青椒爆炒腊肉
201347人看过 -
葱油蒸鸡
2491062人看过 -
自制甜面酱
1092954人看过 -
熬夜人必备的6个养生茶l 这样喝才能变美
29642人看过 -
木薯羹~秒杀市面各种糖水
22431人看过 -
白切鸡
1303287人看过 -
桃花羹
73071人看过 -
春笋芙蓉虾片汤
24105人看过 -
香辣牛蛙大虾鸡爪煲
1786527人看过