葱油饼
-
步骤1/12
点击查看大图
1.面粉中加入盐,鸡蛋,热水和面,揉成面团,盘中加入适量油,放入面团,用保鲜膜蒙住,醒面1小时
-
步骤2/12
点击查看大图
2.葱花切成小碎末(细一点比较好),葱白待用
-
步骤3/12
点击查看大图
3.油烧热,放入葱白油炸(一定要小火),葱白炸成这样捞出
-
步骤4/12
点击查看大图
4.油酥的制作方法:取一个小碗,倒入面粉,加盐,再倒入刚炸葱白的油,搅拌
-
步骤5/12
点击查看大图
5.醒发好的面团拿出不要揉,拉成一个长条,分成大小相同的4个挤子
-
步骤6/12
点击查看大图
6.取出一个小面团,按压擀成一张面皮(长方形的面皮),均匀抹上油酥,洒上葱花
-
步骤7/12
点击查看大图
7.把面皮从下面开始卷起来(一边往后拉一边卷),再把面皮拉长,按压排除里面的空气
-
步骤8/12
点击查看大图
8.在把长挤子从一边开始卷起来,收口放在下面,按压
-
步骤9/12
点击查看大图
9.按压成这样的圆饼就可以
-
步骤10/12
点击查看大图
10.全部做好之后,再盖上保鲜膜二次醒发15分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
11.平底锅加油,加入饼油煎
-
最后一步
点击查看大图
12.煎至两面金黄出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-09
葱油饼的其他做法
葱油饼的相关分类
葱油饼的相关推荐
-
【多妈学烘焙】葡萄干戚风蛋糕卷
386184人看过 -
复刻山姆黄油餐包（低糖版）
158938人看过 -
巧克力磅蛋糕
47036人看过 -
蛋糕卷
143935人看过 -
#嗨fun暑假#第二天还回弹的超软面包—新手餐包必做
208024人看过 -
【葱油饼】
562120人看过 -
葱油饼
647998人看过 -
奶香小餐包
4114486人看过 -
黄瓜饺子
89人看过 -
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒拌凉粉
3358人看过 -
#豪吉藤椒油真香来袭#家庭自制凉皮
2929人看过 -
#豪吉藤椒油真香来袭#10分钟家常菜，巨好吃的包菜粉丝炒鸡蛋
1100人看过
